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今天第一次要進行"你問我答"  好緊張唷XD

前幾天試著成立粉絲專頁....

在上傳200多張食物照片中~首度出現有人詢問的~

就是這家!! 

位於韓國最大藝術大學"弘大"(弘益大學)旁商圈的

" 弘益碳烤豬排 홍익숯불돼지갈비 "

 

弘大這一區....白天聚集充滿自由藝術氣息的年輕人.

夏天(3-10月)更有數個創意市集

到了晚上搖身一變成CLUBBING天堂

擁有首爾最密集&最多種類型的夜店.....

(對於弘大還是心虛文這件事在此先一鞠躬道歉!!!)

回到正題!!

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這家烤肉店怎麼去呢?? 請搭乘地鐵2號線(綠色)到"弘大入口站"

以首爾地圖來看為 漢江以北 偏左的位置

 

2011年2月在首爾LONG STAY期間~

剛好遇到地鐵站因擴建與他線建築物聯通-地鐵站的出口編號有改!!

(韓國人常用的影像地圖 至今都還沒有更新)

所以請手持之前發行旅遊書的朋友們特別注意~想去的店家出口編號有異動囉^^

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8號出口為前往今天介紹的店家最近的出口;而韓國年輕人來這裡玩時 最喜歡約的地點就是9號出口的KFC前喔


接下來 說明直殺烤肉店地路線~

首先搭到弘大入口站.8號出口出來後 會看到下圖的路口~請彎進去

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總之就是 一出來就遇到的那個巷口~~給他右轉走進去!!

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走著走著~~就會看到第一條橫向的路~~如下圖~依然直行....

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如果是晚上來的話~綠色屋頂.向日葵圖案的"包裝馬車"(有遮風.包起來的中.大型路邊攤)會非常顯眼~

這時就是繼續往前走過去~~一直走到底 前面是一個圓環

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這裡右轉一直直走的話.會越來越熱鬧~~但弘益烤肉是要左轉~

因為圓環.看起來有多個方向~請不要猶豫就往左邊轉!!
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轉了之後走右側的人行道繼續前進~

期間會經過非常多家賣吃的!!!像是綜合炸物或一樣是烤肉的店~~

其實也不會不好吃~但今天介紹的這家真的生意特別好  是當地人的愛店!!!

大家走過去的期間不仿觀察一下每一家店的客人多寡喔^^

 

一直走一直走~會有微微的心虛感...想說真的沒過頭嗎....當看到下圖這裡.....

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再努力往前走個幾步!!!!

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黃色招牌的這家就是了!! 招牌左上方還印著MBC電視台來採訪的畫面截圖....

不過~採訪只能做參考....

但跟左手邊也是賣烤肉的店家一比.絕對可以看出他的高人氣!!(上圖為非營業時間)

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座無虛席~~人行道上也擺了好幾桌~

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晚餐時間就會呈現高朋滿座的情況如下圖: (有注意到椅子不同嗎??因為去太多次...挖出來的照片不同時期的)

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牆上壁畫 是老闆熟識的弘益學生幫忙彩繪的~~而且時不時會做"局部"的調整....

像麥可傑克森下方的一雙男女.就是2010年新畫上去的....現在去吃應該又會有不同的小改變ㄛ~~~

 

這家店生意很好~~~環顧四周 當地人下班後來吃佔最多數!!

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這兩位外國朋友真內行~~ 而且韓與超溜的說!!整個點菜無障礙~~

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那嚜~找到了店~~讓我們快點進入正題....烤肉 ! 烤肉!!

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豬五花肉是來韓國必吃的料理之ㄧ.但視行程而定~

也不一定要在這一家吃!!

如果時間上允許 也會去"八色五花肉"或"補豚廳"等等的地方

在這裡就可以選擇 阿瑪個人最喜歡的7號"搜咖ㄦ比"-也就是有醃過的牛肉!!!

請看菜單!!

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其實如果遇上店裡的朝鮮族大媽有上班的話

也是可以用中文來點菜...

但他不會介紹的很詳細~只會問你 豬還是牛

因為她們的中文也沒有到很流利~

所以幫大家翻譯了主要菜色的部份:(左半邊)

1- 돼지 갈비 – 烤豬排(醃)
2- 생목살 – 不油不膩豬頸肉 (生)
3- 생삼겹살 – 啪滋啪滋五花肉 (生)
4- 껍데기- QQ豬皮 (醃) 推!
5- 갈매기살 – 西班牙產 牛裙肉
6- 차돌박이 – 美國產 火鍋肉片的半肥半瘦牛(雷!是冷凍超薄片)
7- 소갈비살 – 美國產 厚片烤牛排(醃) 推推!!

1~4號豬肉是國內(韓國)產的;這裡的牛肉是進口的 不是韓牛唷^^

七號下面是水冷麵5000 及 白飯1000

至於菜單的右邊 是飲料的部份!!

第一個3000的就是韓國人烤肉喜歡配的燒酒~

其他如啤酒.米酒等等的也都有列~~各種飲料也可以直接去冰箱指 或跟老闆說英文即可!!

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點餐的規矩是一個人要點一份肉.也就是不能三人說要吃兩份~ !!

韓國很多的餐廳都有類似的規定~~

因為小菜都是無限量供應給每一個人.所以點跟人數相符的肉也是滿合理的^^

這樣也可以一次吃到多種口味~~

 

這家店有分兩種座位!! 暖坑(高起來.冬天地板會發熱)的話必須要脫鞋....但冬天能搶到暖坑的位子就是一種福氣啊!!!!

如果有空位可以指定想做哪一種的....但晚到的話就沒得選!! 被安排入座之後....

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桌上會立刻擺滿各種小盤.以及送上一瓶冰水~

 

肉上桌的時候是裝在鐵盤裡  大大塊的....

然後除了台灣烤肉店都有的夾子外.會有一把剪刀~是用來剪肉的!!!

如果肉上桌後 都不動的話~~老闆(有位能說點英文的阿就西就是老闆!)會很心急的來幫你烤!!!

一方面怕你外國人不懂怎麼吃~~~一方面可能也是希望趕快RUN桌.因為很多客人在等!!

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韓國人把油膩膩的烤肉 搭配生菜來吃~~

雖然現在台灣也有很多韓國餐廳.電視劇也都會演.

但還是簡單介紹一下吃的步驟:

A-生菜包烤肉

1-拿取葉子攤開在手掌上(芝麻葉是味道強烈的葉子)

2-沾點喜歡的調味在葉子上

3-選擇喜歡的包料

4-夾塊肉放上去

5-放在掌心 左右都往中間摺,再整個往前滾.這樣就做成了一捲

6-一口吃進去!!!!


B-單吃肉

1-沾點麻油+沾點海鹽(上圖剛好兩個都是馬鈴薯下方疊起的沒拍到)

2-也是要一口吃進去!!

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瑪最推薦的是2.3.7這幾個編號的肉~

但除了肉以外~~還有豬皮!!!!

如果有看韓劇的話~

像"拜託小姐"跟"秘密花園"裡都有出現

有錢人看到老百姓在吃豬皮很驚嚇  後來卻跟著吃了的場景~~

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一起來吃的人數比較多的話~~也可以試一下這個喔!!

感受韓國庶民美食的魅力^^

 

其實....雖然每家都有不同的風味~~但其實都不至於不好吃

只是個人對冷凍肉有偏見!!希望大家要特別小心!!

(6號跟7號可是生死一瞬間啊!!!)

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看了以上的介紹~~相信可以很輕鬆的找到這家店!


菜單的翻譯可是費盡苦心....因為自己也並沒有吃過每一種肉~

但憑藉對美食的熱愛~重複翻查後 希望表達的很具體

讓大家容易想像~來吃的時候可以點到自己喜歡的種類^^

 

也請大家日後繼續多多支持~多多發問!!! 안녕~~



 

 

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瑪娃&阿瑪小姐 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • 梁小珊
  • 好詳細喔!!!!!我要去我要去!!!
    畫面右邊的玄彬?!好想把他帶回家!!!
  • 這家確實是我去得很頻繁的一家~~
    不過....我也很推新村的8色五花肉!!!
    也很推大家無論如何都要忍痛吃一次"韓牛"!!!!

    另外請注意像這類"沒有抽風煙囪"的店家....
    離開後身上會沾味道的機率有點高~~不要穿太好的衣服去 呵呵

    瑪娃&阿瑪小姐 於 2011/07/25 03:08 回覆

  • Pei Wen Huang
  • 看到豬皮真的有點驚驚,豬皮醃過之後,視覺效果似乎不錯蠻好吃的樣子?烤過後是脆皮嗎!?
  • 也有人是QQ的就吃~有人要考到很脆!! 看個人~~圖片是我個人覺得好吃的狀態^^大家可以嘗試看看~~其實台灣的麵攤黑白切有時會有豬皮啊!!好像也沒那麼驚嚇啦XD

    瑪娃&阿瑪小姐 於 2011/07/26 05:30 回覆

  • 安米奈
  • 我也想去吃~! ^^
    看起來是當地人很多的烤肉店!
  • 真的是非常多當地人~~但因為有是上過times(老闆有一天很開心的拿報紙跟我們分享XDD)....有時候去吃也會看見金髮碧眼的老外XDD

    瑪娃&阿瑪小姐 於 2011/09/08 05:53 回覆

  • Pamela
  • 這間這間上禮拜六有去吃,在韓國最後一天晚上吃的,也是最回味無窮的一餐...超超超超好吃的啦!!!
  • Pamela是看了我的介紹才去吃~~亦或剛好也去了這一間呢???
    無論如何~~能吃到回味無窮的餐廳是最幸福了^^ 有空也去FB的粉絲團逛逛唷^^ 謝謝你的回應~!!!

    瑪娃&阿瑪小姐 於 2011/09/08 00:16 回覆

  • Pamela
  • 不是,我是看首爾觀光局介紹去的,真的真的很讚!!
    沒問題,我喜歡你寫的東西,會常去光顧的!!
  • phenixkuo
  • 瑪~~不知到中午有沒有開呢??
  • 不知道捏,因為吃完衣服都是烤肉味、我們通常晚上去;但以前看過韓國人的blog有白天吃~ 也許有哦^^

    瑪娃&阿瑪小姐 於 2012/04/05 09:23 回覆

  • 小粉
  • 上次我有抄下來,也有跑去吃..真的很好吃.而且全都是當地的人!!