身為一個眾所周知的吃貨~ 吃多了也是會手癢想學著做…,在曼谷、柬埔寨、京都…等地方都參加過料理教室~ 怎麼可能錯過最愛的韓國呢

 

 

撇除拍攝節目協力&泡菜製作體驗,這次是第三次參加料理課程(之前一次是在全州、一次是在仁寺洞),

同樣是在首爾地區、【OME五味料理研究所】的體驗跟之前去仁寺洞O'ngo很不同!
在OME這裡有種和樂融融一起玩的感覺,首先環境的配置就很溫馨~ 場所位於祭基洞附近的一樓平房內,

大家就像一家人、圍著桌子邊玩邊做,合力完成一桌子菜~然後一起吃,個人覺得三五好友一起來首爾的話,

來這邊一定可以留下很棒的回憶♡而且一桌子菜完成時、真的很有成就感呢!


活動過程由「市場巡禮」開始,負責market tour的韓國小哥會在地鐵出口接大家,

集合後一起逛市場…,如果對首爾稍有研究的話,

會知道祭基洞藥令市場周邊是很大的農產集散地,不只是附近居民或家庭主婦,

很多餐廳的廚房也是特意到此採買,藥材、蔬菜、水果…,不同肉類、穀類、葉菜類、根莖類都有其專賣的店家攤位,

要買辣椒? 一字排開數十種辣椒供選擇,(下圖是最高辣度的青陽辣椒!!!)

要買蒜頭? 來自朝鮮八道不同產地,原株的、剝皮的、搗碎的、打成泥打成粉的…各種選擇;

一般料理課程附贈的market tour都是簡單走馬看花10分鐘、買買需要的東西就離開,

但OME的小哥真的超級盡責、中英韓文齊開,不但先帶我們去藥材店體驗熱騰騰的雙和茶,

逛完前述各種原料食材區,還帶我們參觀了一些半成品、醬料、現成小菜的攤位~

期間也會介紹相關的飲食文化(在此呼籲老闆請給小哥哥加薪吧!)

 

回到教室後,老師開始先介紹當天要煮的菜色

這樣看黑板 覺得好多啊~

但事實上在老師專業又不失幽默的帶領下,覺得時間過很快~大家分工合作一下就完成了呢!

大略分好份量的材料~ 讓整個過程超EASY 

每道菜用到的食材有些重複~~

所以助教們都先按下圖這樣一框一框的放好方便大家取用~

我們上課這個下午,人員組成有來自新加坡的情侶,來自美國的亞裔家庭,來自台灣的兩人女生 (我們)

另一個獨自前來的台灣女生~ 以及另外幾位女孩來自哪裡沒有聽清楚(是講英文黑頭髮醬紫)


實際開始煮的時候~

因為是大家同心協力完成的狀態~ 照片記錄做得不是很好(跪)

但是過程 真心覺得好好玩!!! 要強烈推薦給大家!!!!

上圖在調煎餅的粉~~ 下圖在醃醬料讓肉入味~

家家戶戶都必備的"大醬湯"~~ 準備中!! (還沒放醬進去~ 是清湯的狀態)

 

 

令人食指大動的韓式甜甜牛烤肉 ~~~

一般餐廳吃不到!!! 料多粉少的海鮮煎餅~~~~

每位無法擋的 "韓式炒雜菜"~!!!!


剛好新加坡情侶的女孩生日~ 煮完菜之後老師拿出choco pie跟小熊軟糖等材料~ 讓我們現場DIY一個臨時蛋糕給她♡

也許是因為整個活動的氣氛太愉快~幫她唱生日快樂歌時~一點也不覺得是初次見面呢


煮好一桌子菜 超有成就感!!!

大家紛紛站到椅子上捕捉這個壯觀的陣仗 XDDD

強烈推薦這個活動! ! !
還有大家不用擔心氣氛太歡樂學不到東西,

課後老師會發一個小資料夾~裡面放了當天所有食譜,

現場還有超級可愛的圖文書跟料理相關的插畫明信片可以選購

(最厲害的是料理圖文書 有、中、文、版),老師可是曾經代表韓國觀光到處參加博覽會的達人呀~

這次是從Seoulpass預訂的,當初在「已經去過確定不錯的O'ngo」,「看起來很fancy的花煎餅」跟「朋友推薦溫馨歡樂的OME」中猶豫了許久🤔實際體驗後真的好喜歡呀!
當天跟來韓國超過10年的人妻朋友見面,分享照片、影片,連她都超級好奇想約我下次再一起去,來韓國玩 厭倦千篇一律購物、踩景點的朋友,激推煮菜課喲♡

 

 

 

走進傳統市場,親自選購食材,製做出屬於自己獨一無二的韓國料理!利用韓國傳統藥材及時令食材製作韓國四季美食,素食主義者也可以體驗韓式料理製作。

• 週一 : 蔘雞湯 - 蔘雞湯、泡菜、泡菜煎餅、季節餐盤(2種)

• 週二 : 韓國家庭料理 - 泡菜鍋、海鮮煎餅、韓式燒肉、季節餐盤(2種)

• 週三 : 韓國小吃 - 紫菜包飯、辣炒年糕、嫩豆腐湯、季節餐盤(2種)

• 週四 : 泡菜 - 泡菜、蒸豬肉、黃豆芽湯、季節餐盤(2種)

• 週五 : 韓式拌飯 - 韓式拌飯、黃豆芽湯、韓式燒肉、季節餐盤(2種)

• 週六 : 韓國家庭料理 - 大醬湯、煎餅、韓式燒肉、季節餐盤(2種)

• 週日 : 韓國點心 - 年糕、Bean paste flower、傳統茶

 

 

運營時間 

• 韓式料理課程 : 10:00 ~ 13:00 / 14:00 ~ 17:00

 

最少體驗人數

2 人 

 

體驗流程

1. 市場之旅

2. 選購食材

3. 利用選購食材製作料理

4. 開動! 一起品嚐親手製作的料理

營業時間

每日: 10:00, 14:00

公休日

韓式料理課程 : 全年無休

使用方式

1. 選擇想要體驗的日期並預約結帳

2. 透過APP或電子信件確認預約電子憑證

3. 於預約當天準時抵達集合現場

4. 於集合地點告知姓名並出示電子憑證


補充說明一下:

「偏愛首爾ONGO」的圖片搜尋結果
O'ngo Food Communications 온고푸드커뮤니케이션 】很不一樣,

O'ngo的上課空間感覺很像餐飲學校的教室,

感覺設備比較像專業餐廳後場,老師在前面示範,學員各自在自己料理台前認真學習、實作這樣~ 

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兩相比較,個人覺得Ongo具體"做出食物的成就感"比較大,OME則是"過程非常輕鬆好玩"~

哪邊比較好就見仁見智,但 認真覺得大家若選不出來、可以兩邊都去體驗看看😎

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